• Hoşgeldin ziyaretçi , forumdan daha fazla yararlanmak için buradan üye olunuz...

Yumurtalı Köfte

  • Konbuyu başlatan mopsy
  • Başlangıç tarihi
  • Cevaplar 8
  • Görüntüleme 2K

Okunuyor :
Yumurtalı Köfte

mopsy

Emektar
Üye
Merhaba!
Protein deposu, hem besleyici hem de doyurucu yumurtalı köfte tarifini ailenizdeki herkes çok sevecek. Özellikle de çocuklar!

Malzemeler,

Yarım kg kıyma (köftelik)
5 adet yumurta
1 Adet yumurta akı
1 Adet kuru soğan
2 Dilim bayat ekmek içi
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz (ince ince kıyılmış)
Damak tadınıza göre tuz, karabiber, pul biber
Galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı,

Yumurtaları katı hale gelecek kadar haşlayıp soğutun.
Kabuklarını soyup tabağa alın.
Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin ve yoğurma kabına alın.
Üzerine kıyma, baharatlar, bayat ekmek içi ve sıvıyağı ekleyin.
Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.
Köfte harcından elman büyüklüğünde parçalar koparın.
Avucunuzun içinde bastırıp düzleyin.
Ortasına 1 adet haşlanmış yumurta koyun.
Yumurtanın etrafını saracak şekilde köfte harcını kapatın.
Köfte harcı ve yumurtalar bitene kadar aynı işlemi yapın.
Köfteleri önce yumurta akına sonra galeta ununa batırın.
Bol ve kızgın yağda kızartın.
Fazla yağını alması için kızaran köfteleri havlu kağıt üzerine çıkarın.
Sıcakken servis yapın.

Afiyet olsun.
Hazir formun ascisi sn.Rabia burada yokken ekliyeyim.
 
B

bursali68

Ziyaretci
Merhaba,
Ehhhh yani Sn.mopsy,pes doğrusu ağzımızın suları aktı:)))) Daha öğle yemeğine de çok var ne edek şimdi:))
 

RABİA

Bağımlı
Üye
Yumurtalı köfte yazınca ben de nihayet güzel bir tarif dedim..ama nerdeee...
köftenin ortasında haşlanmış yumurta !

''ben herşeyi bilirim,yaparım'' dersen işte böyle tarifler verebilirsin ancak...:)
 

mopsy

Emektar
Üye
Yumurtalı köfte yazınca ben de nihayet güzel bir tarif dedim..ama nerdeee...
köftenin ortasında haşlanmış yumurta !

''ben herşeyi bilirim,yaparım'' dersen işte böyle tarifler verebilirsin ancak...:)
Merhaba!

Ne yapacaktim?
Yumurtayi su yerine
Zeytinyaginda mi HASLAYACAKTIM?
 

mopsy

Emektar
Üye
köfteyi haşlayıp,yumurtayı kızartabilirdin:freakedout:
Merhaba!
...yumurtayı kızartabilirdin...

İtiraf etmeliyim ki, ben de bir yumurta severim. Hatta yumurtasız kahvaltı benim için pek kahvaltıdan sayılmaz. Ancak tabi ki damak zevki açısından sürekli haşlanmış yumurta yemek, yumurta sever bir insanı, belli bir zamandan sonra pek tatmin etmiyor. Yağda kızarmış yumurta da açıkçası zararlarını düşündüğümde pek tüketebileceğim bir besin gibi gelmiyor.
Diyetisyen Pınar Akkuzu
 
B

bursali68

Ziyaretci
Merhaba!

Sn.Bursali;
Fabrika/Isletme asciniz bu kalitede yemekler yapabiliyor mu?
Yoksa sn.Rabia sizde YEMEK Muduru mu?
Merhaba,

İşletmemize yemekler Yemek Sanayiinden geliyor ama tabii ki bu kadar kaliteli değil.Kötü değil gayet güzel de bu örnek bambaşka.

Gerçi siz bu örneği verdiniz ben de dün Bursa/İnegöl'de ORHAN markası olan mekanda karışık köfte yedim çok lezizdi gerçekten.Mekan da harikaydı.Yolunuz düşerse beklerim.
 

mopsy

Emektar
Üye
Merhaba,

İşletmemize yemekler Yemek Sanayiinden geliyor ama tabii ki bu kadar kaliteli değil.Kötü değil gayet güzel de bu örnek bambaşka.

Gerçi siz bu örneği verdiniz ben de dün Bursa/İnegöl'de ORHAN markası olan mekanda karışık köfte yedim çok lezizdi gerçekten.Mekan da harikaydı.Yolunuz düşerse beklerim.
Merhaba!

Yani sn.Rabia dan daha guzel yemek yapan yerler var diyorsunuz.
ORHAN restaurant'in ascisi HALIM usta/inegol-Bursa
Bazilari bu gece uyumaz artik......
 
Üst Alt