• Hoşgeldin ziyaretçi , forumdan daha fazla yararlanmak için buradan üye olunuz...

Midye Dolma Tarifi

  • Konbuyu başlatan mopsy
  • Başlangıç tarihi
  • Cevaplar 13
  • Görüntüleme 3K

Okunuyor :
Midye Dolma Tarifi

mopsy

Emektar
Üye
Midye Dolma Tarifi
Dışarıda yediğiniz midye dolmayı kendi mutfağınızda temizliğinden ve lezzetinden şüphe duymadan yapmak istiyorsanız tarifimize göz atın!

Malzemeler
1 kilo midye
1 litre su
Yarım yemek kaşığı tuz

İç Malzemeleri
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı midyenin haşlama suyu
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tane limon

Hazırlanışı
Midyelerin kabuklarını kazıyıp iyice yıkayın.
Soğuk suyun içinde 15 dakika bekletin.
Tencereye su ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya midyeleri ekleyin.
Midyelerin ağzı açıldıktan sonra sudan çıkarın.
Kaynama suyunu kesinlikle dökmeyin, iç pilavda kullanılacak.
Soğanı incecik doğrayıp, tavada sıvıyağda kavurun.
İçine ince kıyılmış sarımsak ve fıstıkları ekleyin.
Fıstıklar renk değiştirene kadar kavurmaya devam edin.
Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra tavaya ekleyin.
Nane, karabiber, yenibahar ve şekerini ilave edin.
Yavaşça karıştırarak pişirin.
Pirinçler kavrulduktan sonra midye haşlama suyundan 1 bardak ekleyin.
Kuş üzümlerini ilave edip, suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavın altını kapatıp demlenmeye bırakın.
Haşlanmış midyelerin içini pilavla doldurun.
Yayvan bir tencereye midye dolmaları dizin.
Üzerine midye haşlama suyundan 2 bardak ve 2 bardak soğuk su ekleyin.
Orta ateşte kaynayana kadar 20 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun
 

mopsy

Emektar
Üye
Merhaba!

Sn.Simge Haram! Allah cc nun yasak ettigi unsurlardir.
Ve bu unsurlar arasinda/Kur'an'da boyle bir yasak-konu bile yok.

Bazi mezheplere gore degiskenlik gosteren yasak listeleri vardir.
Bazi listelerde kabuklu deniz hayvani adi yer alir.
Yani Ilahi degil,beseri/insani yasak....
 

simqe

Kıdemli
Üye
Merhaba!

Sn.Simge Haram! Allah cc nun yasak ettigi unsurlardir.
Ve bu unsurlar arasinda/Kur'an'da boyle bir yasak-konu bile yok.

Bazi mezheplere gore degiskenlik gosteren yasak listeleri vardir.
Bazi listelerde kabuklu deniz hayvani adi yer alir.
Yani Ilahi degil,beseri/insani yasak....
Biliyorum mopsy..haram diyenleri duydum..

beşeri olduğunada eminim,o yüzden aslını araştırmadım iyikide öyle yapmışım..

bu lezzetten mahrum kalanlar düşünsün :freakedout:
 
Üst Alt