• Hoşgeldin ziyaretçi , forumdan daha fazla yararlanmak için buradan üye olunuz...

En iyi çay böyle demlenir!

Okunuyor :
En iyi çay böyle demlenir!

dogangunes

Profesyonel
Yönetici
Admin
Moderatör
Üye
Loughborugh Üniversitesi'nde 2 ay süren araştırmanın sonucunda, lezzetli çayın formülü ortaya koyuldu. Formüle göre, lezzetin sırrı, çayın demlenme süresinde. Bilim adamlarına göre çayın demlenmesi için ideal süre 30 dakika.

ÇAYDANLIK
  • Metal değil seramik olmalı.
  • Su ısıtıcısının kaynatmasını beklerken seramik demliği ısıtın.
  • Çeyrek su bardağı suyu demliğe koyarak mikrodalgada 1 dakika en yüksek seviyede ısıtın.
  • Süre dolar dolmaz suyu boşaltıp o an çayı ekleyin.
  • Kaynar olmasını istiyorsanız, süreyi artırabilirsiniz. Ama uzun süre demlenen çay, bitkinin kimyasallarının çözülmesine neden olarak tadını bozar.
  • 60- 65 derecede demlenmiş çayın içilebilir sıcaklığa düşmesi için 2-3 dakika yeterlidir.

SU
  • Çay demlerken kullanılan su temiz ve kaliteli olmalı.
  • Daha önceden ısıtılmış bir su kullanılmamalı.
  • Kullanılmış su, daha az çözülmemiş oksijen barındırdığından çayın aromasını bozar.

ÇAY
  • Gerçek çay aroması için taze yaprak çay kullanılmalı.
  • 1 çay kaşığı çay yaprağı, bir fincan çay için uygun.
internethaber
 
Üst Alt