uykuluk nasıl pişirilir

Öncelikle uykuluk nedir, hangi hayvanın neresinden çıkar, ne kadar çıkar? Uykuluk dana ya da kuzunun gerdan, yürek, ciğer ya da bağırsak gibi yerlerinden çıkar ve bir hayvanda ortalama 80-100 gram kadar bulunur. Birkaç farklı çeşidi vardır, her biri ayrı isimlendirilir. Gerdan uykuluğu iyidir...