Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Sheraton Ankara Oteli Başaşçısı Zeki Açıköz,
Kuzu eti kavurması:
Tencereye kuzu etlerini atıp,
1 adet soğanı hiç doğramadan bütün olarak etlerin arasına koyuyoruz.
Etlerin pişme süresi uzun olduğu için soğanları
küçük küçük doğramak yerine büyük soğan...