Malzemeler:
(3 baget)
4 bardak beyaz un
1¼ tatlı kaşığı instant kuru maya
2 bardak poolish (fransız önmayası)
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak su
Yapılışı:
Eğer elle yapıyorsanız unu, tuzu ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın.
Oda sıcaklığındaki suyu ve poolishi karışıma ilave edip...