Fıstıklı Kadayıf

Fıstıklı Kadayıf tarifi

MALZEMELER
500 g çiğ kadayıf
250 g tereyağ
200 g Antep fıstığı veya ceviz içi
1 bardaktan biraz fazla süt

Şerbeti için
2 bardak şeker
2,5 bardak su
Yarım limon suyu

Fıstıklı Kadayıf YAPILIŞI
Kadayıf paketten çıkarılıp 5, 10 dak. havalandırılır.
Vakumlu paketse elde ovalanarak yapışık teller ayrılır.
Tamamen tane tane olunca, süt ve ısıtılmış tereyağının tam***** yakını kadayıfın üzerine dökülür, elle her yerine dağılacak şekilde kadayıf harmanlanır.
Yağlanmış orta büyüklükteki tepsiye kadayıfın yarısı yayılır, üzerine yağlı kağıt serilip başka bir tepsi yardımıyla iyice sıkıştırılır.
Üzerine ince çekilmiş fıstık serpilip kalan kadayıf fıstığın üzerine düzgün bir şekilde yayılır, yine diğer bir tepsi yardımıyla sıkıştırılır.
Kalan tereyağ üzerine eşit olarak gezdirilip 175° de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Hazırlanan şerbet soğutulup sıcak kadayıfın üzerine dökülür ve dilimlenir.

Afiyet olsun!
 
demek henüz bu lezzeti keşfetmemişler........
mospy,inad etme de bu tarifi bi dene bence...becerebilirsen tabi

:)
Merhaba

Sn.Sebla
Tarifinize bir kalori heabi
Yapmak istedim.

Hesapla hesapla bitmiyor.
Pes ettim!

Muhendislik matamatik bilgilerim yetersiz kaldi.
Iyiki hafif mis.
Yalniz hesap yaptigim kagitlari tartsam....

Yani
Inadim inat!
 
Üst