Fırında Kabak Mücveri

Kabak mücverini sever misiniz?
Ben çok severim ve içeriği açısından da çocuklar için çok besleyici olduğunu düşünüyorum... Özellikle kızım için sık sık hazırlıyorum...
Ancak kızartma olunca elbette ki oldukça yağlı oluyor...
Ama "fırında" pişirince gerçekten çok hafif ve lezzetli oluyor...
Yeni öğrendiğim ve denediğim bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim:

Malzemeler:

  • 3 – 4 adet orta boy kabak
  • 3 – 4 adet yeşil soğan
  • 3 yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 + 1/4 su bardagi un
  • 1/2 su bardagi sıvıyağ (tarifte ayçiçek yazıyordu ama ben zeytinyağı ile yaptım, gayet güzel oldu)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1/2 su bardağı beyaz peynir rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
Üzerine serpmek için:

  • Çörekotu


Yapılışı:

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin ve sularını sıkıp bir kaba koyun.

İnce doğranmış yeşil soğanları ve maydanozu ilave edin.

Ardından sıvı yağ, yumurtalar, beyaz peynir rendesi, tuz, karabiber ve en son un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.

Yağlanmış borcama ya da kek kalıbına aktarıp üzerini düzeltin.

Üzerine çörekotu serpiştirdikten sonra önceden ısıttığınız 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

firindamucver.JPG


Aramızda fırında kabak mücver sevmeyen var mı? Bence bunu denedikten sonra..

YOK.
 
Son düzenleme:
Ben çok severim,her ikisinide :))

Fırında mücverinde üzerine sarmısaklı yoğurt yapıyorum..sofraya pasta görünümünde getirip

kesiyorum,

hem şık hem çok leziz oluyor,paylaşım için teşekkürler.
 
Üst