• Hoşgeldin ziyaretçi ÜYE OLARAK Özgün Haber ve Makalelerinizi kaynak göstererek uygun olan katogoriye ekleyebilirsiniz.

Fajita

Nil@y

Eski Üye
Meksika Mutfağından Fajita tarifi , Fajita nasıl yapılır

Malzemeler
3 kg süt danası
15 gr tane beyaz biber
150 gr ayçiçek yağı
15 gr tuz
1 kg temizlenmiş kış sebzesi
15 adet közlenmiş kırmızı biber
3 şişe soda
30 gr soya sos
50 gr mercan köşk
400 gr kuru soğan
5 diş sarımsak
2 bağ maydanoz

Yapılışı
Geniş bir kaba eti alarak, temizlenmiş küp küp kesilmiş kış sebzeleri karışımını baharat ve zeytinyağı ile karıştırıp, bu harcı etin üzerine dökünüz. Döküldükten sonra alüminyum folyo ile üzerini kapatıp, 2 gün dinlenmeye bırakınız. 140-160 dereceli fırına hazırlanan harçla beraber pişirmeye koyunuz. 2-3 sefer de üzerine soda dökerek yarı freyt yarı stim fırında üzeri alüminyum folyo ile kapalı olarak 170 dakika pişiriniz. Piştikten sonra jülyen dilim keserek servis ediniz. Steyin üzerine közlenmiş halka kırmızı biber, halka kuru soğan hafif soteleyip kaynamış konsome ve soya sosu ile servis ediniz.
 
Üst