• Hoşgeldiniz Yayın hayatımıza turktwit.com olarak devam etme kararı aldık. Tüm uyelerimizi yeni sosyal medya sitemizTurkTwit.Com 'a bekleriz

Kolay ve Çabuk Biber Turşusu Yapımı(Hemde Lezzet Garantili)

Basit ve Acele Biber Turşusu Yapımı

MALZEMELER
- 1 lt sirke
- 2 çorba kaşığı tuz
- 1 bardak zeytinyağı
- 1 kilo biber
- 1 baş sarımsak
- 1 demet maydanoz

YAPILIŞI
Sarımsak ayıklanıp her diş dilimler halinde kesilir. Biber ayıklanıp yıkanır ve uçları kesilir veya delinir.

Sirke, tuz ve yağ bir tencerede kaynatılır. Daha sonra biberler posta posta bu sirkeye atılıp 5 dakika tutulur ve rengi değişince alınır. Bir tepsiye konularak üstüne sarımsak ve maydanoz yaprakları konularak soğuması beklenir. Tüm biberler haşlandıktan sonra artan sirke de soğutulup biberlerin üstüne dökülür. İstenildiği kadarı o gün tüketilir.

Bir kısmı da pet şişelerde yaklaşık 15 ay bozulmadan saklanabilir.

Afiyet olsun.
 
Pratik Biber Turşusu
Sirkeli suyla haşlanarak hazırlanan pratik biber turşusunu;
salata ve ana yemeklerinizin yanında sunabilirsiniz.

Malzemeler,
Yarım kilo sivri biber
2 su bardağı üzüm sirkesi
2 su bardağı su
5 diş sarımsak

Hazırlanışı,
Büyük boy tencereye sirke ve suyu alın.
Orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın.
Sivri biberleri bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün.
Tencerede kaynayan sirkeli suya sivri biberleri ilave edin.
Biberlerin rengi sararıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan biberleri süzüp soğuması için bekletin.
Soğuyan biberleri cam bir kavanoza alın.
Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin.
Tenceredeki sirkeli su ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
Karışımı kavanozdaki biberlerin üzerine dökün.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
Bir gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün ihtiyaç duyduğunuz kadar turşu alıp servis yapın.

Afiyet olsun.
 
Üst