Merhaba

Yeni lezzetler denemeye hazırsanız; soslu İsveç köftesinden başlamaya ne dersiniz?
Ailenizde büyük, küçük herkesin seveceği köfte tarifi



Malzemeler,

Köftesi için,

1 kilo yağsız dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Sosu için,

2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
1 adet et bulyon

Hazırlanışı,

Köfte için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Bir kâseye soğuk su koyun, iki elinizi ıslatın.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizip derin dondurucuya koyup 20 dakika bekletin.
Yapışmaz bir kızartma tavasına bir parmak kalınlığında sıvı yağ koyup kızdırın.
Derin dondurucudaki köfteleri çıkarıp tavaya yerleştirin.
Köfteleri; önlü arkalı, dışı kahverengi olup, içi pişene kadar kızartın.
Kızaran köfteleri yayvan bir servis tabağına alın.
Sosunu hazırlamak için tencereye yağı alıp kızdırın.
Et bulyonu ve suyu ekleyin.
Sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Servis tabağına köfte alıp üzerine sos dökün.

Not:
İsterseniz İsveçliler gibi yabani kızılcık reçeliyle ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

isveç Köftesi Tarifi - *MSN Kadın - Yemek Tarifleri