KAMABOKO (BALIK KÖFTESİ)


MALZEME:


Dil (Veya pisi balığı filetosu) 500 gr.
Mısır unu 2 çorba kaşığı
Şeker 1 çay kaşığı
Soya sosu 1 çay kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Su (Soğuk) 1 bardak
Vejetalin (Kızartma için, veya içyağı)

YAPILIŞI:
Balığın bütün kılçaklarını ayıklayın ve kıyma gibi makineden çekin. Mısır ununu, şekeri, soya sosunu ve tuzu balık kıymasıyla karıştırın. Bu arada yağı harlı ateşte kızdırın. Balık karışımını küçük toplar halinde, nar gibi kızartın. Sonra kâğıt peçetede yağını süzerek sıcak sıcak servis yapın.