Gösterilen sonuçlar: 1 ile 2 Toplam: 2
  1. #1
    Onursal Üye dogangunes - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Apr 2007
    Burç:
    Kova
    Cinsiyet
    Kadin
    Mesaj
    17.801
    Rep Gücü
    137443

    Venedik usulü Mürekkep balığı

    VENEDİK USULÜ MÜREKKEP BALIĞI


    MALZEME:


    Mürekkep balığı (küçük) 1 kg.
    Saf zeytinyağı 1 dl.
    Maydanoz 1 demet
    Fesleğen 1 demet
    Kereviz (çok ince doğranmış) 1 adet
    Sarımsak 1 diş
    Domates 1 adet
    Şarap 1/2 bardak
    Karabiber (taze çekilmiş)

    YAPILIŞI:

    Balıkları temizleyin. Bir tarafa birkaç kese mürekkebi ayırın. Tuzlu suda balıkları yıkayın ve kurulayın. Tavada yağı kızdırın, balıkları yağa atın, önce su bırakacak, sonra suyunu çekecektir. Bu işlemin çok kuvvetli ateşte kısa sürede yapılması gereklidir. İnce doğranmış maydanoz, fesleğen kereviz ve sarımsağı ilave edin.Küçük mürekkep balıkları kızarmaya başlayınca, üzerlerine azar azar şarap gezdirin ve her defasında şarabı çekmesini bekleyin. Küçük doğranmış domatesi ilave edin ve son olarak da mürekkebi katın. Koyu kıvamda güzel bir sos haline gelinceye kadar suyunu çektirin. Tereyağlı pilav ile servis yapın.

    Her Hakkım Saklıdır®
    |l|lllll|lll||ll||lll||ll||
    ³³°¹³²¹³ °¹²¹²²³
    © σяigiиαL-ρяσfiLє ®

    Supermeydan

  2. #2
    1. avatar yarışma birincisi
    Üyelik tarihi
    Mar 2007
    Mesaj
    399
    Rep Gücü
    151

    Cevap: Venedik usulü Mürekkep balığı

    of of off,şu denizden babam çıksa yerim diyenleri düşünüyorum da:Temeroso::Temeroso: mümkünse çupra,hamsi,sazan,alabalık(son ikisi tatlı su balığı ama)bunlar olsun.

Benzer Konular

  1. Tek satın alamayacağınız şey kırmızı mürekkep
    YukseLL Tarafından Özgün Makaleler Foruma
    Yorum: 1
    Son mesaj: 22-11-2014, 12:23 PM
  2. Venedik'ten Bologna’ya
    mopsy Tarafından Turizm Gezi Seyahat Foruma
    Yorum: 1
    Son mesaj: 05-10-2011, 08:47 PM
  3. Mürekkep boya
    dogangunes Tarafından Resim Heykel Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 03-10-2010, 04:28 AM
  4. Venedik'te Bir Gece
    sahrabetis Tarafından Opera Bale Dans Foruma
    Yorum: 1
    Son mesaj: 19-04-2009, 12:31 PM
  5. Venedik
    dogangunes Tarafından Turizm Gezi Seyahat Foruma
    Yorum: 2
    Son mesaj: 05-10-2008, 02:49 AM
Yukarı Çık