SPAGETTİ SOSU


MALZEME:

Soğan (kıyılmış) 1/2 adet
Domates salçası (tuzsuz) 3/4 bardak
Kırmızı şarap 3 çorba kaşığı
Kıyma (sığır kıyması) 1/2 kg.
Zeytinyağı 2 çorba kaşığı
Kekik 1 tutam
Tuz Karabiber
Havuç rendesi (istenirse) 1/2 bardak
Su 3/4 bardak

YAPILIŞI:
İnce kıyılmış soğan, tuz ve zeytinyağı ile beraber bir tencereye konur. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Kıyma katılarak rengi dönünceye kadar kavrulur. Geri kalan malzeme de katılarak hafif ateşte arada sırada karıştırılarak 1 saat pişirilir.

Bu sos buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Makarna ve pilav ile birlikte kullanılabilecek güzel bir salçadır. Ayrıca haşlanmış kabak ve lahana üstüne de dökülebilecek bir sostur.