Gösterilen sonuçlar: 1 ile 2 Toplam: 2

Lasanya

Dünya Mutfakları Kategorisi İtalyan Mutfağı Yemekleri Forumunda Lasanya Konusununun içerigi kısaca ->> LASANYA MALZEME: Kıyma (sığır) 500 gr. Kaşar peyniri (rendelenmiş) 1/4 bardak Soğan (kıyılmış) 1/2 bardak Sarımsak (dövülmüş) 1 diş Maydanoz ...

  1. #1
    - Çevrimdışı
    Onursal Üye dogangunes - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Apr 2007
    Burç:
    Kova
    Cinsiyet
    Kadin
    Mesaj
    17.801
    Rep Gücü
    137443

    Lasanya

    LASANYA


    MALZEME:


    Kıyma (sığır) 500 gr.
    Kaşar peyniri (rendelenmiş) 1/4 bardak
    Soğan (kıyılmış) 1/2 bardak
    Sarımsak (dövülmüş) 1 diş
    Maydanoz (kıyılmış) 2 çay kaşığı
    Domates 500 gr.
    Tuz 1/2 çay kaşığı
    Domates salçası 1/2 bardak
    Kekik 1/2 çay kaşığı
    Maydanoz (kıyılmış) 1 çorba kaşığı
    Makarna (erişte tipi, en enlisinden) 1/2 paket
    Şeker 2 çay kaşığı
    Dil peyniri (rendelenmiş) 300 gr.
    Tuz 1/2 çay kaşığı
    Kaşar peyniri (rendelenmiş) 1/4 bardak
    Beyaz peynir 250 gr.

    YAPILIŞI:

    Kalın bir tencerede kıyma, soğan ve sarımsak et kahverengi olup soğan yumuşayıncaya kadar karıştırarak kavrulur. Etten süzülen yağ başka bir yere aktarılır. Domatesler katılıp çatalla parçalara bölünür. Salça, 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, şeker 1/2 çay kaşığı tuz ilave edilip üstü açık olarak 1 saat veya karışım iyi bir spagetti sosu kıv***** gelinceye kadar pişirilir. (Sos ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar güzel olur)

    Fırın orta sıcaklıkta ısıtılır. Beyaz peynir, ¼ bardak Kaşar peyniri, 2 çay kaşığı maydanoz, ½ çay kaşığı tuz ve kekik karıştırılır. Büyükçe bir fırın tepsisine pişirilip süzülmüş makarna, pişirilen sos, dil peyniri ve beyaz peynirli karışım sıra ile kat kat konur, bir ölçü sos ayrılır ve en üstüne dökülür. Üstüne de ¼ bardak rendelenmiş Kaşar peyniri serpilir. 45 dakika üstü açık olarak fırında pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra 15 dakika bekletilir. 6 kişiliktir.

    Her Hakkım Saklıdır®
    |l|lllll|lll||ll||lll||ll||
    ³³°¹³²¹³ °¹²¹²²³
    © σяigiиαL-ρяσfiLє ®

    Supermeydan

  2. #2
    - Çevrimdışı
    Aktif Üye
    Üyelik tarihi
    May 2007
    Mesaj
    1.002
    Rep Gücü
    1278

    Cevap: Lasanya

    İtalyan Mutfağınızdan bir bunu sevdim, iyi bir tarif ve zengin malzeme kullanılmış, gerçi bizim Anadoluda bu malzemeyle analarımız, bacılarımız bir kaç öğün yemek yaparlar da, sizi kırmayalım İtalyan usulü olsun bari. Emeğinize sağlık.
    Birde malzemeler neden aynı oranda ikişer kez kullanılıyor onu anlayabilsem?

Yukarı Çık