BRUSCHETTA


MALZEME:

Köy ekmeği (5 cm.'lik karelere kesilmiş)
Birkaç dilim
Domates
Sarımsak
Saf zeytinyağı
Birkaç yaprak Fesleğen
Tuz

YAPILIŞI:
Domatesleri soyup küçük zarlar halinde doğrayın. Kevgirden geçirin. Bir tencereye koyun ve bir diş sarımsak ile baharatlandırdığınız bolca zeytinyağı ilave edin. Ekmek dilimlerini kızartın. Henüz sıcakken üzerlerine bir diş sarımsak sürün.Kızarmış ekmekleri bir servis tabağına dizin, üzerlerine birer kaşık hazırladığınız domates sosundan koyun, bir fesleğen yaprağıyla süsleyin. Brusketta'yı önden nefis bir aperatif olarak yiyebilirsiniz.