Etli börek,Etli börek tarifi,börek tarifleri

Etli börek malzemeleri
2 yufka
2 çay bardağı süt
200 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 soğan
1 domates
maydanoz
2 sivri biber
1 yumurtanın sarısı
tereyağı
Tuz
karabiber

Margarini eritin. Kuşbaşı eti suyunu salıp, çekene kadar kavurun.Yemeklik doğranmış soğanı,Doğranmış sivri biberi katın. Tuzunu, karabiberini,pul biber ve ince kıyılmış maydanozu serpin. Ocaktan alıp, soğutun.

Yufkanın birini tezgahın üzerine serin. Süt ve ayçiçeği yağını karıştırıp üzerine sürün. Diğer yufkayı üzerine yayın ve aynı işlemi uygulayıp etli harcı yufkanın kenarına yerleştirin, rulo şeklinde sarın. Rulo yaptığınız yufkaları kenarından kıvırarak yine bir rulo elde edin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişirin.