Merhaba



Malzeme listesi

2 adet yufka
1 iri patates (veya 2 küçük)
1 iri havuç (veya 2 küçük)
10 -12 kök ıspanak
1 orta boy soğan
1 tavuk göğsü
1 çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
½ su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ

Sebzeli tavuklu rulo börek nasıl yapılır?

1-Ispanakların yapraklarını yıkayın ve ince kıyın Patates ve havucu ayıklayıp yıkayın ve rendeleyin
2-Soğanı ayıklayın, minik küpler halinde doğrayın ve sıvıyağın yarısını tavada kızdırarak soğanı ilave edin ve rengi değişmeden diriliğini kaybedene kadar kavurun
3-Rendelenmiş havuç ve patatesi ilave edin 1-2 dakika kadar döndürün
4-En son olarakda ıspanakları, pul biber, karabiber ve tuzu ilave edip hepsini 1-2 dakika kadar soteledikten sonra ocağı kapatın
5-Önceden haşladığınız tavuk göğsünü tiftin ve tavada hazırladığınız karışıma katıp karıştırın
6-Yufkaların birini masaya yayın Bir kasede yumurta, kalan sıvıyağ ve sütü biraz tuz ile iyice çırptıktan sonra bu karışımdan yufka üzerine gezdirin
7-Diğer yufkayı da üzerine yayın ve yine karışımdan üzerine gezdirip her tarafına yayın
8-Üzerine hazırlanmış harcın tamamını her tarafına eşit gelecek şekilde paylaştırın Yufkanın tüm yan taraflarını içe kapatın ve yufkayı rulo olarak sarın
9-Kalan karışımı üzerine sürdükten sonra da zeytinyağını fırça ile rulonun her tarafına sürün
10-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine böreği yerleştirin ve 200 derecede 30 dakıka kadar her tarafı iyice kızarana kadar pişirin
11-Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun

Sebzeli Tavuklu Börek | Lezzet Yolu