Merhaba



MALZEMELER:

1,5 bardak mercimek
2-3 kaşık ince bulgur
1 kurusoğan
1 tatlı kaşığı salça
zeytinyağ, sıvıyağ

YAPILIŞI:

Mercimek 2-3 bardak suyla ve salça ilavesile pişirilir.
Mercimek piştikten sonra koyu çorba kıvamında olmalıdır.
İnce bulgur ilave edilip, karıştırılır ve ocak kapatılır,
tencerenin ağzıda kapatılıp bulgurun açılması beklenir.
Soğan incecik kıyılıp yağda tamamen yumuşayana kadar kavrulur,
pulbiber atılıp pişmiş olan yemeğin üzerine dökülüp karıştırılır.
Yanında mutlaka kurusoğanla ve ayranla yenir.

Afiyet Olsun!

Antep Pilavlari « Lavantin Antep Yemekleri Bismillahirrahmanirrahim