Merhaba




MALZEMELER:

1 bardak mercimek
1 bardak bulgur
Zeytinyağ
Tuz, karabiber,
pulbiber

YAPILIŞI:

Mercimek yıkanıp pişirilir.
Tam yumuşamadan mercimekler tane taneyken, bulguru pişirecek kadar suyu varsa ilave su koymadan bulgur ve tuz atılır.
Suyu fazlaysa bulgura göre ayarlanır.
Suyunu çekene kadar pişirilir.
Ocaktan alınıp demlenmeye bırakılır.
Zeytinyağ kızdırılıp pulbiber ilave edilir, demlenen pilavın üzerine dökülüp karabiber ilavesiyle karıştırılır.

Not:
Soğanlı yapılacaksa, zeytinyağında soğan iyice kavrulup öyle pilava ilave edilir.
Ayrıca mercimek pişerken suyuna salça konursa salçalısı yapılır.

Afiyet olsun!