Merhaba

Malzemeler:

350-400 gr uzun şeritler halinde veya istediğiniz gibi doğranmış tavuk eti
4 tane patates
1 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt
Sıvı yağ
Yarım bardak süt
Karabiber, kimyon, tuz, pul biber

Yapılışı:

Tavuk etini etini süt, iki kaşık sıvı yağ, ve baharatlarla karıştırıp mümkünse bir gün önceden terbiyede bırakın.
Vaktiniz yoksa bir iki saat de olur.
Terbiye de beklemiş eti tavaya koyup bir iki kaşık yağ ilavesiyle kızarmaya bırakın.
Diğer tarafta patatesleri iri rendeyle rendeleyip bol yağda kızartın.
Bu tür kızartma istemiyorsanız, çubuk doğrayarak da kızartabilirsiniz.
Kızaran patatesleri servis tabaklarına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın.
Pişen tavuk parçalarını da yoğurdun üzerine dizdikten sonra pul biberle süsleyip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun

Lavantin Antep Yemekleri Bismillahirrahmanirrahim