Merhaba



MALZEMELER

250 gr un
30 gr maya
1 tatlı kaşığı sulandırılmış bal
1/4 litre ılık süt
50 gr ince uzun parçalara kesilmiş badem
50 gr tereyağı
250 gr lor
2 yumurta
Tuz, kara ve kırmızı biber
2 yeşil biber, maydonoz
1/4 litre et suyu
1 çarleston biber
40 gr kaşar

YAPILIŞI

Unun ortasına bir çukur açıp buraya birlikte karıştırdığınız balı, sütü ve mayayı koyun,
bunları biraz unla karıştırıp üstü kapalı olarak 15 dakika bekletin.
Bademleri açık kahverengi bir renk alıncaya kadar kavurun.
Yağı, loru ve yumurtaları köpürünceye kadar karıştırın ve
bunu bademlerin 2/3 si ile birlikte una katıp hepsini birlikte yoğurun.
Baharatla tatlandırın. Hamuru kabarması için tekrar 15 dakika daha bekletin.
Yeşil biberi kuşbaşı doğrayın ve bunları doğradığınız maydonozla birlikte
et suyunda 10 dakika kadar pişirin. Sonra bunu püre yapın, koyulaşmcaya kadar pişirin,
tuz ve kırmızı biberle tatlandırın. Hamuru 16 parçaya bölün ve bunları pişirip sıcak tutun.
Kırmızı çarlescon biberi ufak kuşbaşı doğrayın ve köfteleri sosla, biberle birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!

LORLU HAMUR KÖFTESİ, LORLU HAMUR KÖFTESİ TARİFİ YAPIMI YAPILIŞI HAZIRLANIŞI Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri