Gösterilen sonuçlar: 1 ile 6 Toplam: 6
  1. #1
    Süper Aktif Üye simqe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2008
    Nerden
    Türkiye
    Mesaj
    3.362
    Rep Gücü
    67755

    Zeytinyağlı patlıcan sarması

    Malzemeler,

    4 adet orta boy patlıcan
    Yarım su bardağı sıvıyağ
    2 su bardağı kaynar su
    1 çay kaşığı tuz
    Yarım limonun suyu
    Sosu için,

    1 çorba kaşığı zeytinyağı
    3 adet domates
    2 diş sarımsak
    1 adet orta boy soğan
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber
    Hazırlanışı,

    Patlıcanın kabuklarını tamamen soyup uzunlamasına dilimleyin.
    Acısının çıkması için 10 dakika tuzlu suda bekletin.
    Orta boy bir tencereye kaynar su, sıvıyağ ve limon suyunu alıp katın.
    Patlıcanları süzüp tencereye ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
    Sosunu hazırlamak için domates, soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun.
    Her bir sebzeyi küp küp doğrayın.
    Tavaya zeytinyağını alıp kızdırdıktan sonra soğanı ekleyip kavurun.
    Üzerine domates ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
    Toz şeker ve tuz ve karabiberi tavaya ekleyip kapağını kapatın.
    10 dakika domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
    Haşlanan patlıcanların suyunu tamamen süzüp düz bir zeminde açın.
    Ortalarına domatesli harçtan koyup sarıp derin bir fırın tepsisi yerleştirin.
    Üzerine kalan domates sosunu dökün.
    Ilıkken servis yapın.
    Afiyet olsun

  2. #2
    Onursal Üye
    Üyelik tarihi
    Apr 2009
    Nerden
    ISTANBULLU -YURTDISINA OTURUYORUM
    Mesaj
    14.034
    Rep Gücü
    88647
    Merhaba!
    ...Ilıkken servis yapın...
    Zeytinyaglilar soguk yenmez miydi?

  3. #3
    Süper Aktif Üye simqe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2008
    Nerden
    Türkiye
    Mesaj
    3.362
    Rep Gücü
    67755
    Alıntı mopsy´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
    Merhaba!

    Zeytinyaglilar soguk yenmez miydi?
    Evet soğuk yenir ama kimi zeytinyağlılar ılıkken daha lezzetli olur,buda onlardan birisi sanırım..
    aslında tercih meselesi,mesela ben soğuk sevmem ılık z.yağlıları tercih ederim :)

  4. #4
    Süper Aktif Üye RABİA - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Mar 2008
    Mesaj
    4.585
    Blog Mesajları
    4
    Rep Gücü
    52573
    Sn.mopsy,
    Ne oldu kıskandınız mı?
    Her tarife bir bahane bulmaya başladınız?:)))
    Tırtılın Dünya'nın sonu dediğine;
    Usta, kelebek der.

  5. #5
    Süper Aktif Üye simqe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Sep 2008
    Nerden
    Türkiye
    Mesaj
    3.362
    Rep Gücü
    67755
    Alıntı RABİA´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
    Sn.mopsy,
    Ne oldu kıskandınız mı?
    Her tarife bir bahane bulmaya başladınız?:)))
    Tam ben yazacaktım,kıskandı diye

    bahaneleri önemli değil,sabırla cevaplayacağım..

  6. #6
    Onursal Üye
    Üyelik tarihi
    Apr 2009
    Nerden
    ISTANBULLU -YURTDISINA OTURUYORUM
    Mesaj
    14.034
    Rep Gücü
    88647
    Merhaba!

    Galiba tuzu da az olmus.
    Hem biraz yagi fazla.
    Zaten benim damak zevkime de;
    Goz zevkine de.....

Benzer Konular

  1. Zeytinyağlı yaprak sarması
    mopsy Tarafından Türk Mutfağından Yemekler Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 10-09-2010, 09:20 PM
  2. Zeytinyağlı Kuşkonmaz
    mopsy Tarafından Türk Mutfağından Yemekler Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 21-08-2010, 12:56 AM
  3. Zeytinyağlı Patlıcan
    mopsy Tarafından Türk Mutfağından Yemekler Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 13-04-2010, 07:29 AM
  4. Zeytinyağlı bakla
    Nil@y Tarafından Türk Mutfağından Yemekler Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 12-11-2007, 11:16 AM
  5. Biftek Sarması
    Nil@y Tarafından Türk Mutfağından Yemekler Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 19-09-2006, 09:08 PM
Yukarı Çık