Malzemeler

1. 1 Adet kalamar ( balıkçınıza temizletin yada dondurulmuş alın)
2. 4 Adet roka
3. 1 Tatlı kaşığı z.yağı
4. 1 Diş sarmısak (ince kıyılmış)
5. Tuz
6. Karabiber

Yapılışı :

Kalamarları ikiye böldükten sonra üzerine yağ sürerek ızgarada arkalı önlü kızartın
Sos kabının içerisinde yağ, sarmısak, tuz ve karabiberi iyice karıştırın
Servis tabağına önce roka yapraklarını yerleştirin
Kızarmış kalamarları servis tabağına alın
Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin
Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın