Gösterilen sonuçlar: 1 ile 2 Toplam: 2
  1. #1
    Tecrübeli Üye guzin_abla - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Feb 2008
    Mesaj
    324
    Rep Gücü
    52

    Adige Yemekleri...

    ÇERKEZ TAVUĞU


    Malzemeler ; 4-5 kişi için Temizlenmiş bir adet Tavuk, tuz katılarak haşlanır.

    3 su bardağı Ceviz İçi, makinadan geçirilirek rendelenir, üstüne 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ve tuz ilave edilir. Çok hafif ateşte, tahta bir kaşıkla ezilerek, yoğrulur. Yağı cıkmaya başlayınca, bir kaç kaşık tavuk suyu ilave edilerek karıştırılır. Ateşten indirilir ve süzgeçte yağı süzülür.

    Cevize, ıslatılıp, suyu sıkılmış, parçalanmış 2 dilim ekmek içi katılır. Birlikte tekrar makinadan geçirilir. Tavuk suyu ilave edilir. Karıştırılır.

    Haşlanmış tavuğun kemikleri ve derisi ayrılarak didiklenir. Hazırladığımız Ceviz İçi karışımı ile karıştırılır.

    1 adet Tavuk
    2 dilim ekmek içi
    3 su bardağı Ceviz İçi
    Tuz, Kırmızı Biber
    Arzuya göre ezilmiş sarımsak da ilave edilebilir.
    Servis tabağına yerleştirdiğimiz Çerkes Tavuğunun üstüne süs olarak daha önce süzdüğümüz Cevizin yağı ilave edilir.

    Afiyet olsun......

  2. #2
    Onursal Üye dogangunes - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Apr 2007
    Burç:
    Kova
    Cinsiyet
    Kadin
    Mesaj
    17.801
    Rep Gücü
    137443

    Cevap: Adige Yemekleri...

    Ellerine sağlık abla çok leziz gzüküyorr

    Her Hakkım Saklıdır®
    |l|lllll|lll||ll||lll||ll||
    ³³°¹³²¹³ °¹²¹²²³
    © σяigiиαL-ρяσfiLє ®

    Supermeydan

Benzer Konular

  1. Ağrı yemekleri
    dogangunes Tarafından Türk Mutfağından Yemekler Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 04-02-2011, 07:34 AM
  2. Afyon Yemekleri
    dogangunes Tarafından Türk Mutfağından Yemekler Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 04-02-2011, 07:33 AM
  3. Adıyaman Yemekleri
    dogangunes Tarafından Türk Mutfağından Yemekler Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 04-02-2011, 07:32 AM
  4. Hint yemekleri
    mopsy Tarafından Supermeydan Mutfağı Foruma
    Yorum: 1
    Son mesaj: 10-01-2010, 12:33 PM
  5. yemekleri tırtıklamak
    diojen Tarafından Süper Sözlük Foruma
    Yorum: 2
    Son mesaj: 03-10-2009, 05:55 PM
Yukarı Çık