Gösterilen sonuçlar: 1 ile 4 Toplam: 4

Konu: Ahtopot

  1. #1
    Onursal Üye dogangunes - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Apr 2007
    Burç:
    Kova
    Cinsiyet
    Kadin
    Mesaj
    17.801
    Rep Gücü
    137443

    Ahtopot

    AHTAPOT


    MALZEME:

    Ahtapot (büyük) 1 adet
    Saf zeytinyağı 3 kaşık
    Maydanoz 3 sap
    Sarımsak 2 diş
    Beyaz şarap (sek) 1 küçük bardak
    Biber (acı) 1 adet
    Domates 2 adet
    YAPILIŞI:Ahtapotun her tarafını küçük bir tahta sopa veya spatula ile döverek yumuşatın. Tamamen yumuşadığı zaman tuzlu suda yıkayın. Ahtapotu zeytinyağı, sarmısak, maydanoz, acı biber, bütün domatesler ve şarapla beraber bir tencereye koyun. Toprak bir güvece konması daha iyi olur.Tencerenin (güvecin) ağzını sicimle bağlayacağınız yağlı kağıtla iyice kapayarak buharının çıkmasına engel olun. Sonra kendi kapağını kapayın ve üzerine bir ağırlık koyun. Ahtapotun çok hafif ateşte yavaş yavaş pişmesi için ateşle tencerenin arasına bir de tel ızgara koyun. Böylece 45 dakika pişirdikten sonra ocağı söndürün fakat tencerenin kapağını açmayın. Servis yapacağınız an güveci sofraya getirin ve kağıdını o anda açın. Nefis bir deniz kokusu yayılacaktır.Ahtapot küçük küçük kesilirse, içinde piştikleri sularıyla beraber spagettiye sos olup yenebilir. Bir avuç kıyılmış maydanoz ilavesiyle risottoya da katılabilirler.

    Her Hakkım Saklıdır®
    |l|lllll|lll||ll||lll||ll||
    ³³°¹³²¹³ °¹²¹²²³
    © σяigiиαL-ρяσfiLє ®

    Supermeydan

  2. #2
    Aktif Üye
    Üyelik tarihi
    May 2007
    Mesaj
    1.002
    Rep Gücü
    1278

    Cevap: Ahtopot

    Alıntı doğangüneş´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
    AHTAPOT


    MALZEME:

    Ahtapot (büyük) 1 adetSaf zeytinyağı 3 kaşık
    Maydanoz 3 sap
    Sarımsak 2 diş
    Beyaz şarap (sek) 1 küçük bardakBiber (acı) 1 adet
    Domates 2 adet
    YAPILIŞI:Ahtapotun her tarafını küçük bir tahta sopa veya spatula ile döverek yumuşatın. Tamamen yumuşadığı zaman tuzlu suda yıkayın. Ahtapotu zeytinyağı, sarmısak, maydanoz, acı biber, bütün domatesler ve şarapla beraber bir tencereye koyun. Toprak bir güvece konması daha iyi olur.Tencerenin (güvecin) ağzını sicimle bağlayacağınız yağlı kağıtla iyice kapayarak buharının çıkmasına engel olun. Sonra kendi kapağını kapayın ve üzerine bir ağırlık koyun. Ahtapotun çok hafif ateşte yavaş yavaş pişmesi için ateşle tencerenin arasına bir de tel ızgara koyun. Böylece 45 dakika pişirdikten sonra ocağı söndürün fakat tencerenin kapağını açmayın. Servis yapacağınız an güveci sofraya getirin ve kağıdını o anda açın. Nefis bir deniz kokusu yayılacaktır.Ahtapot küçük küçük kesilirse, içinde piştikleri sularıyla beraber spagettiye sos olup yenebilir. Bir avuç kıyılmış maydanoz ilavesiyle risottoya da katılabilirler.
    Bu tarifi beğenmediğimi hemen söyleyeyim.
    1-Malzemelerden, Ahtapot ve Şarabı çıkaralım, ik yumurta ve yanında çay ile melemen bize yeter birde hakiki zeytin yağı ki, bunu bari israf etmemiş oluruz.
    Bu arada nerde kaldı sizin hayvan severliğiniz öyle, elinize sopayı alıp, ahtapot dövmek filan, güneyden-kuzeyden filan duyarlar bakın ilericilik ve dünya doğal yaşamı koruma derken neler olur, neler? Emeğinizi esirgemediniz ama ahtapotsuz melemene teşekkürler. Ahtapotun canını kurtardık, Şarabıda mülkiyelilerin sıcak şarap gününde sahrabetis hanıma hediye ederiz. Merak edip duruyor du, ne zaman diye? Mesele halloldu hiçbir malzemede israf olmadı.
    Konu erkişi tarafından (29-11-2007 Saat 02:30 AM ) değiştirilmiştir. Sebep: imayı düzeltmek için

  3. #3
    Onursal Üye dogangunes - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Apr 2007
    Burç:
    Kova
    Cinsiyet
    Kadin
    Mesaj
    17.801
    Rep Gücü
    137443

    Cevap: Ahtopot

    Alıntı erkişi´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
    Bu tarifi beğenmediğimi hemen söyleyeyim.
    1-Malzemelerden, Ahtapot ve Şarabı çıkaralım, ik yumurta ve yanında çay ile melemen bize yeter birde hakiki zeytin yağı ki, bunu bari israf etmemiş oluruz.
    Bu arada nerde kaldı sizin hayvan severliğiniz öyle, elinize sopayı alıp, ahtapot dövmek filan, güneyden-kuzeyden filan duyarlar bakın ilericilik ve dünya doğal yaşamı koruma derken neler olur, neler? Emeğinizi esirgemediniz ama ahtapotsuz melemene teşekkürler. Ahtapotun canını kurtardık, Şarabıda mülkiyelilerin sıcak şarap gününde sahrabetis hanıma hediye ederiz. Merak edip duruyor du, ne zaman diye? Mesele halloldu hiçbir malzemede israf olmadı.
    Ne zaman toplanıyoruz o zaman?:Entusiasmado::Entusiasmado:

    Her Hakkım Saklıdır®
    |l|lllll|lll||ll||lll||ll||
    ³³°¹³²¹³ °¹²¹²²³
    © σяigiиαL-ρяσfiLє ®

    Supermeydan

  4. #4
    Aktif Üye
    Üyelik tarihi
    May 2007
    Mesaj
    1.002
    Rep Gücü
    1278

    Cevap: Ahtopot

    Mülkiyeliler günü sonunda Ankara AOÇ uygunsa, bu güzel tarifleri benim tahrifatım üzeri uygulamaya hazırım, katılanlar şeref verir. İyi forumlar.

Yukarı Çık