[B] SEBZE SOTE


Malzemeler

2 adet kabak
2 adet havuç
250 gr taze fasulye
2 adet dolmalık biber
5-6 dal taze fesleğen
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
Tuz
Karabiber


Yapılışı :

Sebzelerin hepsini yıkadıktan sonra uzunlamasına ince ince doğrayın
Kalın dipli bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
Sırasıyla fasulyeleri, havuçları, kabağı, biberleri ve şekeri ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kıyılmış fesleğenlerin yarısını sebzelerin üzerine serpin
Diğer yarısını ise süslemek için ayırın.