Merhaba

Balık en önemli besin kaynaklarımızdan biridir.
Yararları saymakla bitmez ancak hangi mevsimde hangi balığı yemeniz gerektiğini de bilmelisiniz.



Barbun:
Tekir ile çok karıştırılan bu balığı, temmuz ve ekim ayarlı arasında yemelisiniz.

Tekir:
4 mevsim yenilebilecek bu balığın en lezzetli zamanı, barbun gibi temmuz ve ekim arasındadır.

Kefal:
Sonbahar, kış ve ilkbaharda lezzetlidir.
Kefal kirli suları seven bir balık olduğundan, nerede tutulduğu önemlidir.
Aksi takdirde sağlık açısından tehlikeli olabilir.

Karagöz:
her mevsimde yenebilen bir balıktır.
Özellikle mayıs ve temmuz ayları haricinde daha yağlı ve lezzetlidir.

Dil Balığı:
Yerli balıklarımızdandır. Ege ve Akdeniz’de bolca tutulur.
Her mevsim yenebilir. En lezzetli zamanı ise, kasım ile şubat ayları arasındadır.

Çipura:
Her mevsimde yenebilen balıklardandır.

Lüfer:
Eylül ortasından ocak sonuna kadar zamanı vardır.

Çinekop:
Mevsimi kısa süren balıklardandır. Eylül ve aralık ayarlı arasında lezzetlidir.

Levrek:
En güzel zamanı kış mevsimindedir. Ülkemiz denizlerinde 20 ile 60 cm arasında boyları olur.

Hamsi:
Yaz aylarında yağsızdır.

İstavrit:
Marmara’da 15-20cm, Ege’de 30 cm civarında olur. 10 cm altındakilere kıraça denir. Her mevsimde bulunur ancak lezzetli zamanları kasım ile şubat ayları arsındadır.

Sardalya:
Kuzey Ege’de bolca yakalanan sardalyanın en lezzetli olduğu zaman, temmuz ile ekim ayları arasıdır.

Palamut:
Eylül başından şubat ayının ortalarına kadar lezzetle yenebilir.
Bu mevsim biraz yağlı olduğundan tavasını yapmanız tavsiye edilmez.

Kalkan:
Her mevsim avlanan balıklardandır. Bütün sene boyunca yenebilir.
En lezzetli zamanı ocak ile mart arasındadır.

Vitamin ve Mineral Deposu Balık! - MSN Kadın - Sağlıklı Yaşam ve Diyet