Türk sinema ve tiyatro oyuncusu, yönetmen, yapımcı, senarist. Annesi Boşnak olan Kurtiz'in babası da, babası da Selanik doğumlu bir Türk bürokrattı.

Üniversitede kısa bir süre hukuk fakültesinde, daha sonra ise filoloji, felsefe, psikoloji ve sanat tarihi bölümlerinde okudu; ancak hiçbirinden mezun olmadı. İlk kez 1959 yılında Dormen Tiyatrosu'nda oyunculuğa başlamış olan sanatçı, sinema filmlerinde rol aldı.

Sürü filmiyle zirveye çıkan sanatçı, doğayla içiçe yaşamayı sever. 1981 Antalya Altın Portakal Film Festivalinde en iyi senaryo ödülünü, Nurettin Sezer ile birlikte kaleme aldığı Gül Hasan filminin senaryosuyla kazandı. Hacı ve Asi adlı TV dizilerinde başrol oynadı.