Gösterilen sonuçlar: 1 ile 2 Toplam: 2

Üzüm Hakkında Bilgiler

Sağlık ve Hastalıklar Kategorisi Sağlık Bilgileri Forumunda Üzüm Hakkında Bilgiler Konusununun içerigi kısaca ->> Üzüm (Vitis vinifera L.) yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerinden birisidir.Üzüm Çekirdeği Yağı Tarihçesi M.Ö. 5000 yılına kadar dayanır. ...

  1. #1
    - Çevrimdışı
    Üyecik
    Üyelik tarihi
    Sep 2011
    Mesaj
    3
    Rep Gücü
    7

    Üzüm Hakkında Bilgiler

    Üzüm (Vitis vinifera L.) yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerinden birisidir.Üzüm Çekirdeği Yağı

    Tarihçesi M.Ö. 5000 yılına kadar dayanır. Anavatanı Anadolu'yu da içine alan Küçük Asya, Kafkasya'yı da kapsayan bölgedir. Diğer meyvelerle kıyaslandığında en fazla çeşide sahip olan türlerden biri olan üzümümn 15.000'nin üzerinde üzüm çeşidi bulunduğu tahmin edilmektedir. Anavatanı Anadolu olan çeşitler 1200'ün üzerindedir

    Eskiden meyve suyu ya da şarap üreticileri sıkma işleminden sonra çekirdekleri atarlardı. Ancak şimdi sağlık açısından olumlu özellikleri anlaşıldığından üzüm çekirdeğine ve de ondan üretilen birçok ürün çeşidine olan talep artmıştır.

    Üzüm çekirdeği yağı en çok Fransa İtalya ve İspanya da üretilmektedir. Ülkemizde üzüm çekirdeği tozu daha fazla ilgi görmesine rağmen giderek üzüm çekirdeği yağına olan talep de artmaktadır. Üzüm çekirdeğinin yararları hakkında olumlu araştırma sonuçları ortaya çıkmaya başladıkça üzüm çekirdeği içeren ürün çeşitleri de artmaya başlamıştır.

    Üzüm çekirdeği yağı linoleikasit ve oleik asit diye bilinen doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.


    Üzüm Çekirdeği Yağı Faydaları Nelerdir?

    Üzüm çekirdegi yağı içeriğindeki E vitamini ve omega 6 kolesterol sağlığı açısından faydalıdır.

    Üzüm çekirdeği yağı kızartma ve salatalarda da kullanılmaktadır. Yanma derecesi 250 derecedir. Zeytinyağının yanma sınırı ise 120 derecedir. Bu yüzden kızartma gibi yüksek dereceye ihtiyaç duyulan yemeklerde öncelikli olarak tercih edilmektedir.

    1 yemek kaşığı yaklaşık 120 kcal dır. Ancak pişirme esnasında diğer yağlardan daha az kullanıldığı için kilosuna dikkat edenler açısından tercih nedeni olabilir.

    Üzüm çekirdeği yağı cilt için koruyucu etkilerde bulunur. Değerli bir cilt bakım üründür. Üzüm çekirdeği yağının faydaları cilt kırışıklıklarını giderici ve cilt sarkmasını önleyicidir. Aromaterapi de masaj yağı olarak kullanılır.
    alıntı:Uzum Cekirdegi

  2. #2
    - Çevrimdışı
    Süper Aktif Üye kirmizigül - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Jan 2008
    Nerden
    Istanbul, Turkey, Turkey
    Mesaj
    3.148
    Blog Mesajları
    22
    Rep Gücü
    18820
    üzümü severim bukadar vaydali oldugunu bilmiyordum baylasim icin tesekkürler.

Benzer Konular

  1. Kürtaj hakkında bilgiler
    CrosHifDevil Tarafından Gebelik Hamilelik Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 09-03-2012, 10:35 AM
  2. Kara Üzüm Çekirdeği Faydaları Hakkında
    elizsu44 Tarafından Alternatif Tıp Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 22-09-2011, 06:15 PM
  3. ATATÜRK hakkında ilginç Bilgiler
    catpity Tarafından Mustafa Kemal Atatürk Foruma
    Yorum: 19
    Son mesaj: 11-09-2010, 12:28 PM
  4. Psikoterapi hakkında genel bilgiler
    İnci Tarafından Ruh Sağlığı (Psikoloji) Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 16-10-2009, 12:35 AM
  5. Kombi hakkında bilgiler....
    D€NiZ Tarafından Ev Elektroniği Foruma
    Yorum: 0
    Son mesaj: 14-01-2009, 05:08 PM
Yukarı Çık