Koca pişirme rehberi

[doğangüneş]

> Kocalarin çogu pisirilme sürecinde "yanlis islem" gördüklerinden

>yumusakliklarini ve iyi niteliklerini kaybederek bozulurlar. Gerçek

odur

>ki, bazi kadinlar onlari sicak suda hasliyarak, bazilari

ilgisizlikleriyle

>dondurarak, bazilarida basip, ezip tursusunu kurarak ve yine kimileri

de

>savurganca harcayarak bozulmalarina neden olurlar.

> Özenilerek hazirlanan her kocanin iyi ve yumusak olacagi

söylenemez.

>Ancak iyi pisirilenin gerçekten tadina doyum olmaz. Koca seçiminde ne

>lüferin alimindaki gümüs piriltisi, ne barbunyanin altin yaldiz

görünümü

>geçerlidir. Bunun için çarsi pazar dolasmaya da gerek yoktur.

Genellikle en

>iyileri kapinizin önüne gelenlerdir.

> Begeninin kisisel oldugunu düsünerek koca seçimini yalnizca

kendiniz

>yapiniz. Kendinizi sabirla pisiremeyecekseniz almaktan vazgeçiniz.

> Kocayi pisirmek için en iyisi porselen bir kap ise de, elinizde

>toprakçanaktan baskasi yoksa özenle kullanildiginda ayni isi

görebilir.

> Kocalar da karides ve istakoz gibi canli pisirilirler. Bazen

piserken

>tencerenin disina tasip yanabilir yada kenarlari sertleserek kabuk

>tutabilirler. Onlari tencerelerinde tutmak için "görev duygusu" adli

zayif

>iplikten çok "huzur" adli saglam sicimle siki sikiya baglanmalidir.

> Sevgi, sicaklik ve neseden olusan sürekli bir ates yakilir.

>Kisiliginde uygun bir isiya ayarlanarak atese oturtulur. Köpürerek

tasmasi

>halinde kaygilanilmamalidir. Pek çogu iyice pisinceye kadar sik sik

>köpürebilir.

> Özellikle sirke ve karabiber yerine taticilarin "öpücük" adi

altinda

>sattiklari sekerden biraz konulabilir. Tadina bakarken hosgörü,

iyimserlik

>ve nese benzeri baharatdan birer tutam katmaniz önerilir.

> Ancak bunlar diger baharatlar gibi azar azar ve dikkatlice

>kullanilmalidir. Yumusakligini kontrol ederken sertlesmesinden

>kaçinilmalidir. Fazla yayilmasini ve kabin dibine oturarak ise yaramaz

hale

>gelmesini önlemek için arada bir hafifçe karistirilmalidir. Kivama

>geldigini anlamamak olanaksizdir.

> Böyle pisirildigi zaman size çok uygun ve sindirilmesi kolay

>olacaktir. Dikkatsizlik nedeniyle ev atesini sogutmazsaniz, bozulmadan

>istediginiz süre dayanir. Bu yolda hazirlanmis "koca" mutlu bir ömür

>boyunca tadini korur!

> (bu yazi 1800 yillarinda basilmis bir yemek kitabinin ön sözünden

>alinmistir.)

[sheytan]

cok güzel yaa :)
Sevgi, sicaklik ve neseden olusan sürekli bir ates yakilir.