Salatalar

[Carbon™]

KRALİÇE SALATASI

Malzemeler:
- 2 orta boy kereviz,
- 2 adet tavuk bonfile,
- 4 yemek kaşığı yoğurt,
- 6 yemek kaşığı mayonez,
- 2 diş sarmısak,
- 1 çay bardağı kıyılmış ceviz,
- 1 yemek kaşığı ketçap,
- 1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:
Tavuk bonfileyi az su ile haşlayın. Soğutup küçük parçalara ayırın. Çukur bir kapta yoğurt, mayonez, ketçap, tuz ve dövülmüş sarmısağı iyice karıştırın. Kerevizi soyup hemen rendeleyin. Karışıma ilave edin. Kıyılmış cevizi, tavukları salataya ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerini turşu, yeşil zeytin ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

[Carbon™]

PRENSES SALATASI

Malzemeler:
- 3 adet havuç,
- 1 adet yeşil elma,
- 3 yemek kaşığı yoğurt,
- 2 yemek kaşığı mayonez,
- 1 diş sarmısak,
- 1 çay bardağı fındak veya ceviz,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber,
- 6-7 adet kornişon turşu.

Yapılışı:
Havuçları kazıyıp rendeleyin. Elmayı soyup rendeleyin. Yoğurt, mayonez, dövülmüş sarmısak, iri dövülmüş fındık veya ceviz ilave edip karıştırın. Kornişon turşuları ince doğrayıp karışıma ilave edin. Karıştırıp, servis tabağına koyun. Yağ ve kırmızı pulbiberi kızdırıp, salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.

Afiyet olsun.

[Carbon™]

TAVUKLU MAKARNA SALATASI

Malzemeler:
- 1 su bardağı makarna,
- 1 su bardağı havuç rendesi,
- 1 su bardağı haşlanmış mısır,
- 1 su bardağı mayonez,
- 3-4 diş sarmısak,
- 6-7 yemek kaşığı bezelye konservesi,
- 1/2 demet dereotu,
- 1 adet tavuk bonfile,
- Tuz.

Yapılışı:
Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Soğumaya bırakın. Tavuğu az su ile haşlayıp, minik parçalara bölün. Mayonezden 3 yemek kaşığı süslemek için ayırın. Kalanını bir kaseye alın. İçine dövülmüş sarmısak, rende havuç, mısır, kıyılmış dereotu, tavuk, bezelye ekleyip karıştırın. Soğuyan makarnaları ilave edin. Karıştırıp servis tabağına alın. Üzerini süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

[Carbon™]

SALATA PASTASI


Malzemeler:
- 1 kg patates,
- 2 adet havuç,
- ½ demet maydanoz,
- ½ demet yeşil soğan,
- 2 limon suyu,
- 1 çay bardağı zeytinyağı,
- 8-10 adet dilimlenmiş siyah zeytin,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 6-7 dilim salam.


Yapılışı:
Patatesleri kabukları ile haşlayın. Haşlama suyuna 1 yemek kaşığı tuzot ilave edin. Zeytinyağı ve limon suyunu bir kasede karıştırın. Patatesleri soyup rendeleyin. Havuçları haşlayıp püre haline getirin. Maydanoz ve yeşil soğanı ince kıyın. Patates püresini 3 eşit parçaya ayırın. Bir parçasına havuç püresini karıştırıp zeytinyağlı sostan katın. Diğer yarısına kıyılmış soğan, salam ve maydanozu ilave edin. Kalan patateslere zeytin dilimlerini ilave edip her 3 malzemeyi iyice karıştırın. Bir kalıba şeffaf folyo serin. Önce havuçlu, sonra soğanlı, en üste zeytinli püreyi iyice bastırarak yayın. Üzerini kenardan sarkan folyolarla kapatın. Buzdolabında dinlendirip dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun.