Italyan Pizza Hamuru

[Nil@y]

Mutfak: Italya
Katagori: Pizza ve Bagetler
Süre: 40-60dk
Servis: 8-10
Zorluk: Kolay
|
Malzemeler

4,5 su bardağı un
Bir küp maya
1 su bardağı yoğurt
125 gr margarin yağı
3 yemek kaşığı sirke
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapilis Tarifi

Yarım bardak ılık suda 1 tatlı kaşığı toz şekeri ve mayayı eriterek maya kabarana kadar bekleyiniz.Unu eleyerek ortasına havuz açın.Margarini çukur bir kapta ocak üstünde eritin.Açtığınız havuza mayayı,erimiş margarini ve yoğurdu,sirkeyi,tuzu,2 tatlı kaşığı tozşekeri yarım bardak suda eriterek ilave edin.Hamuru kulak memesi yumuşaklığına
gelinceye kadar yoğurun.Kabarmasını beklemeden buzdolabında 1 saat kadar bekletin.Bekleyen hamuru istediğiniz ölçülerde ince olarak açarak, margarinle yağlanmış fırın tepsisine koyun, üzerine istediğiniz malzemeleri koyduktan sonra 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriniz.

[Nil@y]

Mini Pizza



Mutfak: Italya
Katagori: Pizza ve Bagetler

Süre: 20-40dk
Servis: 4-6

Malzemeler

4,5 su bardagi un
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi yogurt
1 paket kabartma tozu
1 tatli kasigi tuzot
Iç malzemeler:
250 gr beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta

Yapilisi

Tüm malzeme kulak memesi kivaminda hamur haline getirildikten sonra ceviz büyüklügünde parçalar koparilip top sekline getirilir. Daha sonra bir ka*** yardimiyla ortalari bastirilir ve içine iç malzemesi konulur. Kenar kisimlarina yumurta sarisi sürürülerek firinlanir.

[Nil@y]

mozzarella peynili Pizza



Mutfak: Italya
Katagori: Pizza ve Bagetler
Süre: 20-40dk
Servis: 1-2
Zorluk: Kolay
|
Malzemeler

400 gr un
1/4 lt su
4 corba kasigi yag
1 kutu dogranmis domates konservesi
100 gr mozzarella peyniri
50 gr Salam,sucuk,sosis...
1 dilimlenmis domates
istege gore mantar,misir,biber...
kekik, tuz

Yapilisi

Unu tuz ile karistirin.Mayayi birmiktar ilik suyun icinde cozerek,yag ve arta kalan su ile unun icine ekleyin.Karistirarak hamuru olusturun.Iki parcaya ayirdiginiz hamuru sicak bir ortamda en az bir saat bekletin.

Hamuru ellerinizle acarak yuvarlak bir sekil verin.Uzerine ilk olarak dogranmis domatesleri,istege gore malzemeyi ve peynirleri ekleyin ve kekik serpin.Onceden isitilmis firinda, 250 derecede 15 dakika kadar pisirin.Afiyet olsun...