Alkolsüz İçki ve Kokteyller

[doğangüneş]

DOMATESLİ FESLEĞENLİ İÇKİ


Bu içecekte tahrik edici iki geleneksel tat bir arada kullanılıyor. Domates, bilindiği gibi yüzyıllardır aşk elması olarak anılan bir sebze. Denilene göre insana gerek cinsel yaşamında gerek gündelik yaşamında olmak üzere enerji ve güç veriyor. Fesleğinin aromatik kokusu domatesle biraraya gelince bu enerji ve güç biraz daha artıyor.

Tarifi: (2 kişilik)

400 ml Domates suyu (hazır veya taze)
1 Portakalın suyu
1/2 Limon suyu
1 damla acı sos
Tuz ve Karabiber
Birkaç Fesleğen yaprağı

yapılışı:

Domates, portakal ve limon suyunu birarada mikserle çırpın.
Acı sos, tuz ve karabiberi de dahil edin ve içi buz dolu bardaklara doldurun. Fesleğen yapraklarını yıkayıp, küçük parçalara kesin ve içkinizin içine karıştırın.

afiyet olsun

[doğangüneş]

Sebzeli ayran Kokteyl

1'er çay bardağı ayran ve sebze suyu, (damak zevkinize göre)
1 dal dereotu,
çekirdekleri çıkartılmış ufak bir salatalık parçası,
2 kırılmış buz küpü,
1 tatlı kaşığı rendelenmiş bayır turpu
karabiber
tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ.

Bütün malzemeleri mikserde yaklaşık 10 saniye karıştırın, servis edin.

[doğangüneş]

Melis şerbeti

1 litrenin sekizte biri limon suyu, (1 büyük su bardağı),
su,
125 g şeker.
1 bağ melis,
1 limon kabuğu rendesi

Limon suyunu, su ve şeker ile iyice karıştırın, şeker tamamiyle erimeli. Elde edilen sıvıyı buz dolabında soğutun. Kıyılmış melisi ve limon kabuğu rendesini katın, servis edin.

[doğangüneş]

Lavanta şerbeti

1 Çorba kaşığı lavanta çiçeği.
1 litrenin sekizte biri limon suyu,
su,
125 gr. şeker.

Limon suyunu, su ve şeker ile iyice karıştırın, şeker tamamiyle erimeli. Buz dolabında soğutun. Lavanta çiçeklerine 4 çorba kaşığı kaynar su dökün, soğumaya bırakıp süzün, suyu şerbete katın.

[doğangüneş]

Vişne - Soda

Malzemeler:

Süslemek için limon dilimleri
1/2 bardak buz
1/2 bardak taze limon suyu
1 bardak soda
1 bardak vişne suyu

Yapılışı:

İnce uzun 2 kokteyl bardağının çeyreğini buzla doldurun. Vişne suyu, soda ve limon suyunu iyice karıştırıp bardaklara paylaştırın.
Limon dilimleriyle servis edin.

[doğangüneş]

NAR ŞURUBU

MALZEMELER

4 adet ekşi nar
1/2 su bardağı toz şeker


HAZIRLANIŞI

Narları taneleyin ve ince zarlarından tamamen ayırın. Tanelediğiniz narları bir kabın içinde iyice ezip suyunu çıkarın ve süzün.
Bu şekilde bir süre bekletin.
Sonra bir kaba alın, bu kapta şekeri eritin

SOĞUK İSTERSENİZ DOLABA KOYUN ve şurubu bardaklara boşaltıp, servis yapın.

[doğangüneş]

PORTAKAL ŞURUBU

MALZEMELER

1 kg toz şeker
6 adet portakal
2.5 su bardağı su
4 adet limonun suyu


HAZIRLANIŞI

Portakalı bol suda iyice yıkayıp, kabuklarını soyun.
Ufak ufak doğrayıp, çekirdeklerini ayıklayın ve cam bir kap içine koyun.
Üzerine toz şekeri dökün, macun kıv***** gelinceye ve şekerler tamamen eriyinceye dek ezin.
Limon suyunu portakalların dökün ve portakal parçalarını ezmeye devam edin.
Portakallar iyice ezilip hamur haline geldiklerinde 2.5 su bardağı su katıp, iyice kanştırın ve süzgeçten geçirip şurubunu süzün.

Elde ettiğiniz şurubu bir şişeye boşaltın.

Servis yapacağınız zaman bir bardağa iki parmak şurup koyup üzerini suyla tamamlayın.

[doğangüneş]

VIŞNE ŞURUBU

MALZEMELER

1.5 kg toz şeker
1.5 kg vişne ( ezik ve çürükleri ayıklanmış)


HAZIRLANIŞI

Vişneler saplarıyla birlikte bol suda yıkadıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
Cam bir kabın içine bir sıra vişne, bir sıra toz şeker olacak şekilde dizin ve kabın kapağını kapatıp, şekerin vişnenin suyunda erimesi için bir gün bekletin.

Vişneleri kevgirle alın, kabın içinde kalan şurubu, ince delikli bir süzgeçten geçirerek süzün ve bir şişeye boşaltın.

Servis yapacağınız zaman bir bardağa iki parmak şurup koyup üzerini suyla tamamlayın.


afiyet olsun.......

[doğangüneş]

GÜL ŞERBETİ

MALZEMELER

125 gr reçellik gül yaprağı (kırmızı, kokulu)
5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 adet limonun suyu


HAZIRLANIŞI

Bir kap içerisinde gül yaprakları ve şekeri beraberce karıştırın.
Gül yaprakları tamamen ufalanıp dağlıncaya dek parmaklarınızla ezip yoğurun.
Su ve limon suyunu katıp, şeker erinceye dek karıştırın. Daha sonra şerbeti buzdolabında 4-5 saat bekletin.

Servis yapmadan önce şurunu ince bir tülbetten geçirip süzün.

[doğangüneş]

karpuzlu shake


1.5 Su bardağı küp kesilmiş karpuz
8 Küp buz parçası
4 Çorba kaşığı vişneli dondurma
1 Tutam tuz


yapılışı:

Karpuz parçalarını bir kaba aktarın.
Mikserle sıvı hale gelene dek çırpın.
Buz parçalarını ve 4 çorba kaşıpı vişneli dondurma ekleyip,

servis yapın.


NOT : Karışım hangi koyulukta olmasını istiyorsanız o ölçüde buz parçası ekleyebilirsiniz