|
| | |||||||
Hobiler katogorisi Damak Tadı (yemek tarifleri) forumu içinde "Çiğ Börek" başlıklı konu görüntüleniyor, "Çiğ börek Malzemeler: 1kg un, 1 paket yaş maya (42gr), 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı ılık su. İçi: 600-700gr kıyma, 3 adet rendelenmiş kuru soğan, arzuya göre 1 ..."
 |
| | LinkBack | Seçenekler | Stil |
31-03-2008, 11:41 AM
| #1 |
| FORUM MODERATOR   Üyelik tarihi: Dec 2006 Nerden: antalya Yaş: 31
Mesajlar: 1.297
Cinsiyet:  Rep Gücü: 97 Rep: 9444   |  Çiğ Börek Çiğ börek Malzemeler: 1kg un, 1 paket yaş maya (42gr), 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı ılık su. İçi: 600-700gr kıyma, 3 adet rendelenmiş kuru soğan, arzuya göre 1 diş sarımsak, 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz. Hazırlanması: Mayayı ılık suya koyup eritin. Unu hamur yoğurma kabına alın. Maya, tuz ve ılık su ilavesiyle yumuşakça bir hamur hazırlayın. (ekmek ile poğaça hamuru arasında bir kıvamda) Hamuru ılık bir yerde 45 dakika (ısınmış ve kapatılmış bir fırında 20-25 dakika) kabarmaya bırakın. Bu arada içini hazırlayın. İç malzemeyi köfte yoğurur gibi yoğurun. Mayalanmış olan hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde (20-25 cm çapında) açın. Bir yemek kaşığı dolusu çiğ içi hamurun yarısına yayıp yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını iyice bastırın. 3-3,5 su bardağı kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Alıntıdır... |
|      |
| Sponsored Links |
 Supermeydan.net kar amacı gütmeyen bilgi, paylaşım üzerine kurulu ücretsiz bir forum sitesidir, üyeler her türlü bilgiyi,dosyayı önceden onay olmadan anında siteye yazabilmektedir, bu mesajlardan dolayı doğabilecek her türlü sorumluluk mesajı yazan üyeye aittir. Yine de sitemizde yasa dışı (illegal) içerik bulursanız supermeydan@gmail.com email adresine bildiriniz, şikayetiniz incelendikten sonra en kısa sürede gereken yapılacaktır, Teşekkürler!
| |
Normal
