|
| | |||||||
Hobiler katogorisi Damak Tadı (yemek tarifleri) forumu içinde "Şukrut" başlıklı konu görüntüleniyor, "Kategori: Fransız Mutfağı Malzemeler 1 kutu ekşi lahana 2 adet orta boy soğan 1 adet orta boy patates ½ bardak beyaz şarap 3 çorba kaşığı margarin ½ tatlı kaşığı tuz ..."
 |
| | LinkBack | Seçenekler | Stil |
29-11-2007, 09:22 AM
| #1 |
| Uye Grubu   Üyelik tarihi: Aug 2006 Nerden: Amerika
Mesajlar: 2.813
Rep Gücü: 136 Rep: 13259   | Şukrut Kategori: Fransız Mutfağı Malzemeler 1 kutu ekşi lahana 2 adet orta boy soğan 1 adet orta boy patates ½ bardak beyaz şarap 3 çorba kaşığı margarin ½ tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı et suyu baharat torbası için:4 dal maydanoz+2 diş karanfil+5 adet ardış tanesi+1 yaprak defne+5 adet tane karabiber+1 çay kaşığı kekik - tüm bu torba malzemelerini küçük bir tülbentin içine dodurup ağzını sıkıca iplikle bağlayın. Yapılışı Lahanayı bir süzgece dökün. Üzerine soğuk su akıtıp yıkayın ve süzdürün. Patatesi soyup yıkayın. İnce peynir rendesi ile rendeleyin ve küçük bir kabın içinde beyaz şarapla karıştırıp bekletin. Soğanı soyup piyaz doğrayın. Küçük bir tencereye yağı ve soğanı koyup orta ateşte 3-4 dakika karıştırarak lahanayı ve tuzunu, et suyunu ve baharat torbasını ekleyin, kapağını kapatın. Ağır ateşte 2.5 saat pişirin. Patates ve şarabı da ilave edip karıştırın. Kapağını kapatıp 30 dakika daha pişirip ateşten alarak baharat torbasını çıkararak servis edin. Pişerken gerekirse su ilave edebilirsiniz.
__________________ |
|      |
| Sponsored Links |
 Supermeydan.net kar amacı gütmeyen bilgi, paylaşım üzerine kurulu ücretsiz bir forum sitesidir, üyeler her türlü bilgiyi,dosyayı önceden onay olmadan anında siteye yazabilmektedir, bu mesajlardan dolayı doğabilecek her türlü sorumluluk mesajı yazan üyeye aittir. Yine de sitemizde yasa dışı (illegal) içerik bulursanız supermeydan@gmail.com email adresine bildiriniz, şikayetiniz incelendikten sonra en kısa sürede gereken yapılacaktır, Teşekkürler!
| |
Normal
