Kanepe çeşitleri

[doğangüneş]

Kırmızıbiberli Kanepe

4 kişilik
Gerekli malzeme:
4 kırmızı dolmalık biber
200 gr beyazpeynir
4-5 dal dereotu
4 frenksoğanı
2 dilim tost ekmeği
Tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
3 diş sarımsak
2-3 dal taze kekik
2 yaprak kıvırcık salata

Dolmalık biberleri temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Dereotunu temizleyip kıyın. Frenk soğanını verev doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Ekmeği zar şeklinde doğrayın. I kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsak ve ekmeği kavurun.
Peyniri bir kaba ufalayıp çatalla ezin. Dereotu, frenk soğanının yarısı ve yarım kaşık zeytinyağını ilave edip karıştırın. Karışımı hazırladığınız biberlere paylaştırın. Üzerlerine ekmek ve kalan frenksoğanını serpiştirin. Kalan yağı ve limon suyunu üzerine gezdirin. Salata yaprakları ve taze kekik dallarıyla süsleyip servis yapın.

[doğangüneş]

TAVUKLU KANAPE

6 büyük francala dilimi
1/2 bardak mayonez
1/4 haşlanmış tavuk
2 çorba kaşığı kıyılmış jöle

1) Haşlanmış yani söğüş olmuş 1/4 tavuğu didiklercesine küçük parçalara ayırdıktan sonra buna, 1/2 bardak mayonez ilâve ederek karıştırmak suretiyle mayonezi tavuk parçalarına bulamalıdır.
2) Sonra elde edilen bu mayonezli tavuğu, 6 büyük francala diliminin üstüne mütesaviyen taksim etmek suretile yaydıktan sonra her ekmek diliminin üstündeki mayonezli tavuğun üzerine de kıyılmış 2 çorba kaşığı jöle serpmek suretile ekmekleri süslemeli ve kanapeleri büyük bir tabağa alarak servis yapmalıdır.