|
| | |||||||
Hobiler katogorisi Damak Tadı (yemek tarifleri) forumu içinde "Carpaccio" başlıklı konu görüntüleniyor, "CARPACCİO MALZEME: Dana filetosu (İnce dilimlenmiş, temizlendikten sonra 650 gr. kalacak) 1300 gr Mayonez (1 yumurta sarısından yapılmış) Üzüm sirkesi 2 çay kaşığı Toz Hardal 1/4 çay kaşığı Saf zeytinyağı ..."
 |
| | LinkBack | Seçenekler | Stil |
29-11-2007, 01:20 AM
| #1 |
| SİTE ADMİN   Üyelik tarihi: Apr 2007 Nerden: istanbul Yaş: 26
Mesajlar: 8.232
Blog Mesajları: 6
Cinsiyet:  Rep Gücü: 368 Rep: 35829   | Carpaccio CARPACCİO MALZEME: Dana filetosu (İnce dilimlenmiş, temizlendikten sonra 650 gr. kalacak) 1300 gr Mayonez (1 yumurta sarısından yapılmış) Üzüm sirkesi 2 çay kaşığı Toz Hardal 1/4 çay kaşığı Saf zeytinyağı 375 ml. Limon suyu 1 adet Worcestershire Sosu 1-2 küçük kaşık Süt 2-3 kaşık Tuz Karabiber (taze çekilmiş) YAPILIŞI: Bir yumurta sarısı, toz hardal, sirke, zeytinyağı, limon, tuz ve karabiber ile mayonez yapın. Sosu inceltmek için sıcak süt ve isteğe göre "Worcestershire" sos ilave edin. Eti çok ince dilimleyin. Servis yapacağınız her tabağa et dilimlerini koyun ve tuzlayın. Etin kırmızı rengini muhafaza etmesi için beş dakika tabakları buzdolabında bırakın. Sonra bir kaşığı mayoneze birkaç kere batırarak kaşığı yüksek tutarak mayonezi etin üzerine soyut bir modern tablo çizercesine dökün.
__________________ Her Hakkım Saklıdır® |l|lllll|lll||ll||lll| 569076912008 SÜPERMEYDAN DİĞER KONULARIM İÇİN TIKLAYIN www.aktifbir.com |
|      |
| Sponsored Links |
 Supermeydan.net kar amacı gütmeyen bilgi, paylaşım üzerine kurulu ücretsiz bir forum sitesidir, üyeler her türlü bilgiyi,dosyayı önceden onay olmadan anında siteye yazabilmektedir, bu mesajlardan dolayı doğabilecek her türlü sorumluluk mesajı yazan üyeye aittir. Yine de sitemizde yasa dışı (illegal) içerik bulursanız supermeydan@gmail.com email adresine bildiriniz, şikayetiniz incelendikten sonra en kısa sürede gereken yapılacaktır, Teşekkürler!
| |
Normal
