Avokado Soslu Tortilla

[DESTiNA]

Malzemeler

· 500 gram kıyma
· 50 gram kaşar
· 250 gram domates püresi
· 2 adet soğan
· 100 gram domates
· 60 ml. zeytinyağı
· 1 demet taze kişniş
· 8 adet tortilla

Yapılışı

Soğanı soyun, küçük küp şeklinde doğrayın, zeytinyağında şeffaf oluncaya kadar kavurun.Kıymayı ilave edin harlı ateşte kavurup domates püresini ekleyin. Orta ateşte üstü açık şekilde suyu tamamen yok oluncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ve tabasko ile tatlandırın.Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkartın. Limon suyu, tuz, karabiber, kişniş yaprakları ile mutfak robotunda püre haline getirin.Domatesleri dörde bölün, çekirdekleri çıkartıp küp şeklinde doğrayın. Peyniri iri rendeleyin.

Tortillaları kıyma, avokado püresi, küp domatesle doldurup sarın. Üzerine peynir serperek servis yapın. Soğanı soyun, küçük küp şeklinde doğrayın, zeytinyağında şeffaf oluncaya kadar kavurun. Kıymayı ilave edin harlı ateşte kavurup domates püresini ekleyin. Orta ateşte üstü açık şekilde suyu tamamen yok oluncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ve tabasko ile tatlandırın.Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkartın. Limon suyu, tuz, karabiber, kişniş yaprakları ile mutfak robotunda püre haline getirin.Domatesleri dörde bölün, çekirdekleri çıkartıp küp şeklinde doğrayın. Peyniri iri rendeleyin.Tortillaları kıyma, avokado püresi, küp domatesle doldurup sarın. Üzerine peynir serperek servis yapın.